عدد الرسائل : 509 العمر : 42 تاريخ التسجيل : 16/03/2007
موضوع: الحلقة الثانية من سلسلة حلقات الشاف nati 2007-04-10, 8:49 am
الحلويات التقليدية
المقادير
العجينة
500غرام دقيق كاس صغير زبدة مذابة زبدة نصف كاس شاي ماء الزهر ملعقة كبيرة سكر رشة ملح ماء بارد للخليط لوز للتزيين
الحشوة
1 كلو لوز 6 ملاعق سكر بودرة ملعقة صغيرة قرفة ملعقتان كبيرتان ماء الزهر ملعقة صغيرو مستكة
قطر او عسل لسقي الحلوى
الطريقة
يسلق اللوز ويقشر وينشف جيدا ويقلى حتى يتذهب لونه ثم يهرش .يضاف له السكر البودرةوالقرفة وماء الزهر والمستكة والزبدة ويخلط جيدا.....
في وعاء يخلط الدقيق وكل مكونات العجينة وتعجن جيدا ثم جيدا جدا حتى تتجمع العجينة وتصير صلبة تدلك جيدا السر في العجن الجيد ....ثم نعمل منها كويرات في حجم البرتقالة....... تطلق العدينة في سمك رفيع وتققطع مستطيلات نضع على طول الجانب الحشوة ونغطيها بالجانب الثاني نظغط عليها شوي ونقطعها مثلثات ونزين كل مثلت باللوز مع الضغط عليه .. في صينية مذهونة نضع المثلثات وندخلها الفرن الهادئ الحرارة حتى تتحمر تسقى بالعسل الساخن فور خروجها من الفرن ....نتركها تبرد ونضعها في اكياس ورقية وصحة وهنا
بالصحة و الراحة و ردوا عليا الخبار مع تحياتي كمال
nati-18 وسام درجة رابعة
عدد الرسائل : 509 العمر : 42 تاريخ التسجيل : 16/03/2007
موضوع: رد: الحلقة الثانية من سلسلة حلقات الشاف nati 2007-04-10, 12:33 pm
انتظروني في الحلقة القادمة من حلقات الشاااااااااااااااااااااااااااف NATIIIIIII مع تحيات المنتدى
nati-18 وسام درجة رابعة
عدد الرسائل : 509 العمر : 42 تاريخ التسجيل : 16/03/2007
موضوع: رد: الحلقة الثانية من سلسلة حلقات الشاف nati 2007-04-11, 10:56 am
الشاف nati
rajaomar وسام درجة اولى
عدد الرسائل : 212 العمر : 39 تاريخ التسجيل : 19/03/2007
موضوع: رد: الحلقة الثانية من سلسلة حلقات الشاف nati 2007-04-11, 5:01 pm
جميل اخي
warda&maroc
عدد الرسائل : 49 تاريخ التسجيل : 16/03/2007
موضوع: رد: الحلقة الثانية من سلسلة حلقات الشاف nati 2007-04-13, 6:58 am
JAMIL JIDA
nati-18 وسام درجة رابعة
عدد الرسائل : 509 العمر : 42 تاريخ التسجيل : 16/03/2007
موضوع: رد: الحلقة الثانية من سلسلة حلقات الشاف nati 2007-04-13, 11:44 am
لا شكر على واجب و انتظروني قريبا
dowara29al3rb
عدد الرسائل : 27 العمر : 32 تاريخ التسجيل : 31/03/2007
موضوع: رد: الحلقة الثانية من سلسلة حلقات الشاف nati 2007-04-24, 1:53 pm
nat ch kon liwrak had lm9adir
nati-18 وسام درجة رابعة
عدد الرسائل : 509 العمر : 42 تاريخ التسجيل : 16/03/2007
موضوع: رد: الحلقة الثانية من سلسلة حلقات الشاف nati 2007-04-25, 8:45 am
سر المهنة
ahmed زائر
موضوع: رد: الحلقة الثانية من سلسلة حلقات الشاف nati 2007-04-30, 5:54 am
c est bien
dowara29al3rb
عدد الرسائل : 27 العمر : 32 تاريخ التسجيل : 31/03/2007
موضوع: رد: الحلقة الثانية من سلسلة حلقات الشاف nati 2007-05-17, 1:46 pm
موضوع: الحلقة الثانية من سلسلة حلقات الشاف nati 
2007-04-10, 8:49 am
